Rudolftaart

Net voor de kerst heb ik samen met Saskia een workshop in de taartenwinkel in Naaldwijk gedaan.
We hebben een stapeltaart gemaakt in kerstsfeer, een echt Rudolf.
Hij is superleuk geworden en hij was nog lekker ook.

Achterstand

Vandaag op mijn kop gekregen van buurvrouw Saskia dat ik al een tijd niets op mijn blog heb gezet. Helemaal waar, ik ga proberen meer te bloggen.
Door de achterstand wil ik 2 foto's plaatsen, de eerste is een collage van het 50 jarig huwelijksfeest van mijn schoonouders, ik had hiervoor cupcakes gemaakt en dat was een succes.

Daisy is inmiddels ook verslaafd aan het cupcakes versieren en samen hebben we met sinterklaas hele leuke cupcakes gemaakt, we hebben een hoop reacties hierop gehad.

Kinderfeestje

Mijn vriendin Joke had gevraagd of ik wilde komen helpen op het kinderfeestje van haar dochter Quyléne.
We hebben cupcakes versierd met de meiden. Het was echt een enorm succes. De meiden waren heel creatief en verzonnen zelf de leukste dingen. Om hun energie daarna even kwijt te kunnen hebben we het spel twister gespeeld, dat blijft toch altijd een hit op ieder kinderfeestje. Natuurlijks was de trampoline buiten ook een succes. Het was een leuk feestje en de tijd is echt omgevlogen.

mini cupcakes

We kregen vandaag visite en Daisy had ook vriendinnen uitgenodigd om aan een schoolproject te werken dus dat was wel een reden om iets lekkers te maken.
Cupcakes maken is altijd leuk. Ik vind zelf cupcakes met botercreme erop heerlijk, alleen best wel machtig. We besloten om minicupcakes te maken, met een uitgestands vlindertje van fondant erop zag het er leuk uit. De grote cupcakes hebben we bekleed met rolfondant en er een bloem opgemaakt. Ze zagen er leuk uit en ze waren nog lekker ook. Het grappige was dat de visite dacht dat het decoratie was.

Speldenkussen uit het boek Eline's huis

Wat is het toch een super leuk boek "Eline's huis" homedecoraties om zelf te maken. Eigenlijk wil ik alles tegelijk doen: haken, borduren, scrappen, ik ben zelfs nu bezig met clear stamps en klei. Binnenkort komt Eline's winterhouse uit, ik kan niet wachten.
Mijn speldenkussen is inmiddels af, alleen mijn spelden in primaire kleuren staan hier natuurlijk niet bij. Het weekend maar even op zoek naar die mooie parelmoerkleurige spelden. Ik had er 1, en die staat nu heel zielig alleen op mijn mooie speldenkussen.

Trouwkaart

Ik heb van restjes scrappapier een trouwkaart gemaakt voor Bianca en Erik die vrijdag gaan trouwen.
Om de site "to peas in a bucket" zag ik een kaart met silhouet, dat vond ik zo'n leuk idee.
Via google heb ik deze silhouets gevonden van bruidsparen, op de computer via Paint geknipt en geplakt, super leuk. Ik ga deze plaatjes zeker nog eens gebruiken.
Dit is de kaart uiteindelijk geworden, ik ben tevreden.

Kadootje van mijn vriendin

Mijn vriendin Simone gaf me dit schattige huisje, gemaakt uit het boek "Eline's Huis", zo lief.
Zelf heb ik ook het boek en genoeg materialen in huis, maar ja tijd.
Maar ik heb me voorgenomen dit weekend ook wat te gaan maken, resultaat volgt.

Heerlijke cake met koek/speculaaskruiden

Al een tijd volg ik het blog van Lisette ( http://cakeprojectlapanacee.blogspot.com) die alle cakes wil bakken uit het kookboek 'Les cakes de Sophie'.

In een maffe bui heb ik dit Franse kookboek gekocht via Marktplaats, super handig voor iemand als ik die geen woord Frans spreekt. Vertalen via een woordenboek was echt geen doen. Gelukkig heeft Lisette nog een blog (http://www.onzefransekeuken.nl) waar ze nu een vertaald recept op heeft staan.

Vandaag heb ik een vrije dag en had zin om de cake koek/speculaaskruiden te bakken. Het is een echte aanrader, als de cake in de oven staat ruikt het hele huis heerlijk. Ik denk dat ik de cake tijdens de aankomende Sinterklaasperiode vaak zal bakken.

Recept:

 Cake met koek/speculaaskruiden

3 eieren

120 gram roomboter

120 gram poedersuiker

160 gram bloem

1 zakje bakpoeder

1 volle theelepel koek/speculaaskruiden

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de eieren met de poedersuiker met een keukenmixer tot een lichtgeel schuimig geheel. Zo'n minuut of 5 op de middelste stand. Smelt ondertussen de boter in een pannetje op laag vuur. Haal van het vuur zodra de boter gesmolten is om te voorkomen dat de boter bruin kleurt. Hij moet mooi geel blijven.
Voeg de bloem en bakpoeder toe aan het ei-suikermengsel en meng nog een paar minuten op de middelste stand. Giet vervolgens heel langzaam de gesmolten roomboter erbij, terwijl de mixer gewoon doormengt. Tot slot een volle theelepel koek/speculaaskruiden toevoegen in één keer en nog heel even goed doormixen. Giet het cakebeslag in de cakevorm en bak 40 minuten in de oven.

Dag van de romantische muziek

Samen met mijn jongste dochter was ik afgelopen zondag in Rotterdam bij de dag van de romantische muziek. Het was net of we 100 jaar terug in de tijd waren, wat een heerlijke sfeer.