Trouwkaart

Ik heb van restjes scrappapier een trouwkaart gemaakt voor Bianca en Erik die vrijdag gaan trouwen.
Om de site "to peas in a bucket" zag ik een kaart met silhouet, dat vond ik zo'n leuk idee.
Via google heb ik deze silhouets gevonden van bruidsparen, op de computer via Paint geknipt en geplakt, super leuk. Ik ga deze plaatjes zeker nog eens gebruiken.
Dit is de kaart uiteindelijk geworden, ik ben tevreden.

Kadootje van mijn vriendin

Mijn vriendin Simone gaf me dit schattige huisje, gemaakt uit het boek "Eline's Huis", zo lief.
Zelf heb ik ook het boek en genoeg materialen in huis, maar ja tijd.
Maar ik heb me voorgenomen dit weekend ook wat te gaan maken, resultaat volgt.

Heerlijke cake met koek/speculaaskruiden

Al een tijd volg ik het blog van Lisette ( http://cakeprojectlapanacee.blogspot.com) die alle cakes wil bakken uit het kookboek 'Les cakes de Sophie'.

In een maffe bui heb ik dit Franse kookboek gekocht via Marktplaats, super handig voor iemand als ik die geen woord Frans spreekt. Vertalen via een woordenboek was echt geen doen. Gelukkig heeft Lisette nog een blog (http://www.onzefransekeuken.nl) waar ze nu een vertaald recept op heeft staan.

Vandaag heb ik een vrije dag en had zin om de cake koek/speculaaskruiden te bakken. Het is een echte aanrader, als de cake in de oven staat ruikt het hele huis heerlijk. Ik denk dat ik de cake tijdens de aankomende Sinterklaasperiode vaak zal bakken.

Recept:

 Cake met koek/speculaaskruiden

3 eieren

120 gram roomboter

120 gram poedersuiker

160 gram bloem

1 zakje bakpoeder

1 volle theelepel koek/speculaaskruiden

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de eieren met de poedersuiker met een keukenmixer tot een lichtgeel schuimig geheel. Zo'n minuut of 5 op de middelste stand. Smelt ondertussen de boter in een pannetje op laag vuur. Haal van het vuur zodra de boter gesmolten is om te voorkomen dat de boter bruin kleurt. Hij moet mooi geel blijven.
Voeg de bloem en bakpoeder toe aan het ei-suikermengsel en meng nog een paar minuten op de middelste stand. Giet vervolgens heel langzaam de gesmolten roomboter erbij, terwijl de mixer gewoon doormengt. Tot slot een volle theelepel koek/speculaaskruiden toevoegen in één keer en nog heel even goed doormixen. Giet het cakebeslag in de cakevorm en bak 40 minuten in de oven.

Dag van de romantische muziek

Samen met mijn jongste dochter was ik afgelopen zondag in Rotterdam bij de dag van de romantische muziek. Het was net of we 100 jaar terug in de tijd waren, wat een heerlijke sfeer.